프랑스의 대표적인 빵 "크루아상"

사진: Unsplash 의 mahyar motebassem

크루아상은 프랑스의 전통적인 빵 중 하나로, 바삭하고 부드러운 질감이 특징입니다. 원래는 오스트리아의 발리슈(Viennese) 라는 빵에서 유래되었으며, 프랑스에서 유명해졌습니다. 설탕이 들어간 반죽에 버터를 겹겹이 접어 가며 만든 촉촉하면서 식감 좋은 빵입니다. 크루아상은 보통 아침식사나 브런치에 함께 즐기며, 커피나 차와 함께 즐기는 것이 일반적입니다. 물론, 다양한 속재료를 넣어 만든 샌드위치 형식으로 먹기도 합니다. 크루아상은 그 층층이 접혀지는 모양이 독특한 미적 요소를 가지며, 분위기 있는 프랑스 카페에서 자주 볼 수 있는 빵 중 하나입니다. 크루아상의 속을 다양한 재료로 채울 수 있으며, 대표적인 건 프로슈테 머핀처럼 햄, 치즈, 토마토, 레몬, 딸기 등으로 만든 다양한 토핑이 있는데, 이는 개인 맛에 따라 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 대부분은 오븐에서 굽기 때문에 직접 만들기 어려울 수 있지만, 빵집이나 카페에서 쉽게 만나볼 수 있습니다.